對(duì)蘋果、香蕉等大眾水果已“審美疲勞”，而百香果、牛油果、“恐龍蛋”等小眾水果因獨(dú)特口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值日漸走俏。昨日，新晚報(bào)記者從哈達(dá)果蔬批發(fā)市場(chǎng)了解到，這些小眾水果價(jià)格不菲。被譽(yù)為水果中“燕窩”的麒麟果，一只僅有幾兩重，價(jià)格高達(dá)60余元。盡管如此，也難擋冰城吃貨們的心，哈市一天平均吃掉120噸小眾水果，節(jié)假日則高達(dá)200噸。
海運(yùn)變空運(yùn)
運(yùn)費(fèi)低新鮮度高
昨日，新晚報(bào)記者在哈達(dá)果蔬批發(fā)市場(chǎng)看到，泰國(guó)的釋迦、美國(guó)的恐龍蛋、日本的玫瓏蜜瓜、墨西哥的牛油果、澳大利亞的橘子等十余種小眾水果正上市售賣，而且購(gòu)買的人還很多。
小眾水果緣何走俏？據(jù)從事20年水果批發(fā)生意的丹丹介紹，以前這些國(guó)外進(jìn)口的小眾水果是海運(yùn)來哈的，周期一般是半個(gè)月左右；現(xiàn)在采用空運(yùn)，兩天左右就到。運(yùn)輸成本降低，損耗大大減少，小眾水果的價(jià)格自然走低了。
以泰國(guó)釋迦為例，去年每箱（5只裝）的零售價(jià)格在200元左右，今年則是139元。去年，美國(guó)“恐龍蛋”每箱（27只裝）售價(jià)為320元左右，今年則為220元。此外，運(yùn)輸周期短使水果的新鮮度提高，口感更好，愿意嘗鮮的市民自然大飽口福。
主打營(yíng)養(yǎng)價(jià)值牌
百香果銷量領(lǐng)跑市場(chǎng)
除了嘗鮮，市民吃小眾水果還因?yàn)樽非蟾嗟臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
百香果因富含人體必須的17種氨基酸及多種維生素、微量元素，成為“新寵”。據(jù)哈達(dá)農(nóng)產(chǎn)品果蔬有限公司水果部經(jīng)理馮金勝介紹，哈市的百香果銷量比去年同期上漲了20%。
麒麟果被稱為水果中的“燕窩”，因它富含一般水果少有的植物性白蛋白及花青素，以及豐富的維生素水溶性膳纖維，入口滑嫩似燕窩，是女性養(yǎng)生的上好水果。這種被譽(yù)為“燕窩果”的水果售價(jià)不菲，一箱（6只裝）的售價(jià)是370元，而國(guó)慶期間曾一路飆升到600余元。
牛油果富含蛋白質(zhì)和微量元素，好消化，被譽(yù)為寶寶的黃金輔食�！翱铸埖啊备缓鞍踪|(zhì)，適合需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的孕婦食用。目前，一箱（十只裝）的牛油果售價(jià)為110元。
超甜口感迎合口味
小眾水果進(jìn)“黃金期”
除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，小眾水果超甜的口感，更加迎合了一些市民愛吃甜的飲食習(xí)慣。
丹丹介紹，玫瓏蜜瓜在哈市剛剛上市兩年，因?yàn)楦侍鹆髅�，甜度達(dá)到28%，比西瓜中最甜的小鳳西瓜11.4%的甜度高許多，所以受到市民的喜愛。
從現(xiàn)在至明年1月，這些小眾水果就進(jìn)入上市的“黃金期”。從下個(gè)月起，甜蜜值較高的果凍橙、阿克蘇冰糖果、丑橘等這些甜度高的水果將陸續(xù)上市，市民們又有口福了。
■延伸閱讀
10月是吃葡萄的最好的季節(jié)，新晚報(bào)記者走訪哈達(dá)果蔬批發(fā)市場(chǎng)了解到，今年的葡萄價(jià)格同比降低近40%，可謂物美價(jià)廉，喜歡吃葡萄的小伙伴快抓緊吧。
據(jù)馮金勝說，今年葡萄的價(jià)格要大大低于往年，以現(xiàn)在市場(chǎng)最多的巨峰葡萄為例，去年的零售價(jià)在每斤5元至6元，而今年僅3元左右，同比下降了40%。葡萄之所以跌價(jià)是因?yàn)檫|寧北鎮(zhèn)、遼寧熊岳這兩個(gè)主要葡萄產(chǎn)地的產(chǎn)量大了。
巨峰葡萄預(yù)計(jì)在10月末就停產(chǎn)了。到了那時(shí)，農(nóng)民會(huì)將葡萄剪下來放入冷庫(kù)儲(chǔ)存，并在冬季陸續(xù)上市滿足市民冬季吃葡萄的需求，屆時(shí)冷庫(kù)儲(chǔ)存的葡萄的市場(chǎng)價(jià)格將在每斤5元左右，最高6元以上，口感也會(huì)比鮮葡萄打折扣。
