新聞?dòng)譃槟P(pán)點(diǎn)幾類(lèi)常見(jiàn)的不實(shí)信息，大家一定要瞪大眼睛。
01
隔夜白開(kāi)水存在致癌物？
“隔夜水致癌”“涼開(kāi)水放久了堪比慢性毒藥”“千滾水對(duì)人體有害” ……最近，有關(guān)白開(kāi)水的傳聞?dòng)直粺醾鳎@些都是真的嗎？
真相：致癌物不會(huì)憑空誕生
專(zhuān)家表示，來(lái)源符合安全標(biāo)準(zhǔn)的礦泉水和純凈水中，要么只有礦物質(zhì)和微量元素，要么什么都沒(méi)有。因此，隔夜水是不會(huì)憑空誕生致癌物質(zhì)的。就算是人們最擔(dān)心的致癌物質(zhì)——亞硝酸鹽，也必須是含有硝酸鹽的基礎(chǔ)上才會(huì)產(chǎn)生。但隔夜的茶水會(huì)產(chǎn)生氨基酸等物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)容易導(dǎo)致微生物繁衍，不宜飲用。
涼開(kāi)水放久了能喝嗎？專(zhuān)家表示，水多久會(huì)變質(zhì)，并沒(méi)有固定時(shí)間，主要受溫度等外界客觀環(huán)境影響。夏季空氣濕度較高、細(xì)菌繁殖較快，極易污染水，引起人體腹瀉。所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水最好裝在有蓋的容器中(如暖水瓶)。燒開(kāi)的水不宜放置太久，過(guò)了幾天就最好別再飲用了。桶裝純凈水，一般建議一周內(nèi)喝完。
除了細(xì)菌含量外，水中的其他物質(zhì)并不會(huì)有太大變化。所以，只要水源合格，即使反復(fù)燒開(kāi)，水質(zhì)也不會(huì)發(fā)生明顯的變化。因此，說(shuō)“千滾水”不能喝，沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。
02
空心、帶尖的番茄有激素不能吃？
近日，一則關(guān)于番茄的消息在網(wǎng)上廣為傳播，帖子稱(chēng)，“空心的、帶尖尖的、外表紅里面綠的番茄都是打了激素的，吃了都有毒�！边@消息讓很多人惶惶不安。這是真的嗎？
真相：番茄空心的原因有很多
植物激素(如番茄靈)的確能促進(jìn)番茄果實(shí)的坐果和果實(shí)膨大，使用濃度過(guò)高，可能導(dǎo)致其空心。但是，這并不是唯一原因。光照不足、養(yǎng)分供應(yīng)少、受精不當(dāng)、外界溫度過(guò)高、施水施肥不當(dāng)?shù)榷伎赡軙?huì)導(dǎo)致番茄空心�？招氖枪瞎N植常碰到的一種生理性病害，空心番茄屬于畸形果實(shí)，它只是形態(tài)有點(diǎn)問(wèn)題而已，可能口感稍差，但是并不有害的，是可以吃的。
同樣屬于畸形果的還有尖形、桃形、瘤形、帶疤的番茄等，它們主要是由番茄花芽分化的質(zhì)量決定的。另外，番茄顏色主要受基因的調(diào)控，果皮和果肉由不同基因組合會(huì)表現(xiàn)出不同顏色。這些都跟植物激素沒(méi)有太大關(guān)系。
很多人所擔(dān)心的植物激素(生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑)也并不是洪水猛獸，它的本質(zhì)是一種毒性極低的農(nóng)藥。它跟動(dòng)物激素完全不一樣，并不會(huì)使食用者性早熟或不孕不育。合理使用能促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。農(nóng)戶(hù)過(guò)量使用的可能性很低，因?yàn)橛枚嗔朔炊鴷?huì)適得其反。
03
路由器、微波爐的輻射會(huì)傷人？
路由器有輻射、微波爐有輻射、電吹風(fēng)有輻射……網(wǎng)絡(luò)上，很多帖子都號(hào)稱(chēng)這些日常物品對(duì)人體有害，這是真的嗎？
真相：只要不貼著它們睡，都是安全的
首先，解釋兩個(gè)詞：輻射和電磁輻射。
輻射可分為電離輻射和非電離輻射。
電離輻射可以電離物質(zhì)，可以對(duì)細(xì)胞甚至是DNA造成損害，是危險(xiǎn)的；
非電離輻射沒(méi)有電離物質(zhì)的能力，日常接觸的非電離輻射能量又很小，很難對(duì)生物體產(chǎn)生直接傷害，是安全的。
電磁輻射，也叫做電磁波。
高能量(高頻率)電磁輻射是電離輻射，只有這部分電磁輻射是危險(xiǎn)的。
無(wú)線路由器：路由器發(fā)射的電磁波是安全的非電離輻射，頻率大多是2 GHz(或5 GHz)。至于能對(duì)生物體直接造成損害的電離輻射，頻率的門(mén)檻非常非常高，至少要達(dá)到100000000000000000 Hz，差不多是2 GHz的五千萬(wàn)倍！所以，別再擔(dān)心路由器的輻射了。
微波爐：微波也是非電離輻射，屬于“無(wú)線電波”，可用于對(duì)生物組織進(jìn)行加熱(如微波爐)。無(wú)線電波是安全的，而且在微波爐外能檢測(cè)到的電磁場(chǎng)比微波爐里小很多很多。所以，只要你還待在微波爐外面，它通常不會(huì)有什么傷害。
電吹風(fēng)：電吹風(fēng)產(chǎn)生的電磁場(chǎng)是我們平時(shí)用的交流電的電磁場(chǎng)，只能在有電流通過(guò)的位置附近形成磁場(chǎng)，是完全不能傳播的。有數(shù)據(jù)顯示，電吹風(fēng)附近的磁場(chǎng)大概有350 mG，而一塊常見(jiàn)的吸鐵石的磁場(chǎng)強(qiáng)度就有幾百到幾千G 了，兩者至少差了幾千倍。所以，電吹風(fēng)也不用擔(dān)心啦。
